CHISCARLÍN

 

Hace poco, mi amigo Carlín me recordó que hace muchos años yo hacía un postrecito que a él le encantaba. Era un Cheesecake de sauco.

Como tengo mala memoria me pasa que olvido ingredientes y voy simplificando las recetas hasta que ya les tengo que poner otro nombre porque ya no son como deberían ser. Volví a preparar el cheescake como lo recordaba ¡y quedó delicioso!

Pero eso sí, ya tocaba cambiarle de nombre.

Dos paquetes de galletas Tentación de vainilla (#avisosnopagados)

1 lata de leche condensada Nestlé (#avisosnopagados)

3/4 de barrita de mantequilla (yo prefiero las que llevan sal)

1 barra de queso crema menos 1.5cm o 5.90551 pulgadas si vives en Estados Unidos (o un dedo si no tienes con qué medir)

1 poco de mermelada de sauco de la marca que quieras. ¿Cuánto es un poco? Un poco es un poco, si quieres compra dos pocos y si sobra lo usas para echarle a tu pan con el dedo de queso crema que sobró. MmMmm :o)

1 molde redondo como de 21 cm de diámetro (8.26772 inches for you) (según las estadísticas que me manda wordpress hay como 240 personas que han entrado al blog desde Estados Unidos) (HellooOoOo).

Una sartencita

1 licuadora

1 cocina con horno

1 refrigeradora

Cuando tengas todos los ingredientes y artefactos los pones sobre la mesa, exceptuando la cocina y la refrigeradora.

Prendes el horno para que vaya calentando.

Abres tus paquetes de galleta Tentación de vainilla (perdona que ponga la marca, pero de verdad que estas galletas para este postre son perfectas), las desarmas un poco antes de meterlas a la licuadora y las licúas hasta que queden punto arena.

Colocas la galleta en su nuevo estado dentro del molde.

Pones la mantequilla en una sartencita y la derrites.

Colocas la mantequilla en su nuevo estado sobre la galleta y con una cuchara comienzas a mezclarlos hasta que se convierta en mantelleta o gallequilla y la aplanas con la barriga de cuchara suavemente para que quede todo compacto cubriendo todo el fondo del molde. Salivas.

Si hiciste todo con calma y sin correrías, el horno ya debe estar calientito como para meter el molde con la mantelleta (o la gallequilla). Metes el molde.

Lavas la licuadora, la secas (seca bien, cuidado con el helicobacter pylori). Echas toda la lata de leche condensada y la barra de queso crema, licúas. Salivas.

Miras en el horno si la galleta se bronceó un poquito. Solo un poquito, no es necesario tanto tiempo. Si todavía falta un poquito, coges una cucharita y te entretienes sacando todo lo que queda de leche condensada de la lata y ya sabes, te sientes de 5 años. Ahora salivo yo. Auxilio. ¿Por qué estoy escribiendo esto cuando estoy a dieta?

Bueno, ya debe estar la mantelleta lista. Coges tu agarrador de cosas calientes, tu secador, llamas a un adulto responsable o haces lo que necesites hacer para no quemarte, abres el horno y sacas el molde.

Coges la licuadora y viertes el quesocondensado (o la lechecrema) sobre la mantelleta. Ahora agarra tu trapo/agarrador/adultoresponsable y vuelves a meter el molde al horno.

Ya casi hemos terminado.

Ahora viene una de las partes más sublimes de la receta. Coges tu cuchara y empiezas a sacar todo lo que quedó al fondo de la licuadora. Te lo comes. Lo disfrutas, despacito, como corresponde. (Pon At Last de Etta James) (o pon Careless Whisper si te quieres reír de la escena)

Lavas la cuchara, tus manos, tu cara. Guardas este recuerdo en tu memoria a largo plazo.

Abres el horno y miras si ya está, ¿cómo sabes si ya está? Yo veo si el centro no se mueve mucho cuando muevo el molde. Si te gusta más cocido lo dejas hasta que no se mueva nada. Pero te juro que más rico es como yo te digo. Total, no hay nada que tenga que cocinarse.

Si ves que ya está, sacas (con los cuidados que ya conversamos) el molde del horno y lo dejas un rato afuera para que enfríe. Apagas el horno.

Mientras se enfría piensa si quieres llamar gente para invitarles, si quieres llevarlo a la casa de alguien que quieres mucho y hace tiempo no ves, si quieres compartirlo mañana en tu oficina o si te encerrarás en tu cuarto con tu molde entero. Haz lo que tengas que hacer para llevar a cabo tu plan.

Ya se debe haber enfriado un poco. Con una cuchara esparce con cuidado la mermelada sobre toda la superficie del Chiscarlín. Yo le pongo una capita ralita para que cuando lo coma no me empalague y pueda comer mil pedazos más. Y escojo mermeladas de frutas ácidas por lo mismo. Tú ponle como te guste más.

Mete el molde a la refri, espera, espera, espera, respira, espera. En un par de horas serás un poco más feliz :o)

41 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Anónimo dice:

    se ve buenazo , lo voy a hacer y luego te cuento.

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  2. SARA dice:

    EL VIERNES SANTO LO PREPARE Y ME SALIO BUENAZO, SEGUI TAL CUAL TU RECETA EN ESPECIAL LA PARTE DE METER LA CUCHARITA A LA LATA DE CONDESADA (AHORA YO ESTOY SALIVANDO) Y HOY SE VIENE LA SEGUNDA PARTE, ME PIDIERON Q LO REPITA :0)

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  3. Paola dice:

    Jajaaaja imaginaba la voz de wendy Janet mientras la leia y me mataba de la risa, mis hijos me preguntaban mami de que te ries jajaja nunca pense que me vacilaria leyendo una receta…eres unica!!!

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  4. Marite Mendoza dice:

    😁Jajajaja me imagine preparándolo paso a paso tal cual, incluyo, se me hacia agüita la boca y salive😛 jejejeje… Nunca dejes de escribir, tienes el don de hacer a la gente súper felizzzz!!… Dios te bendiga Wendy❤️

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  5. Mia Barturen dice:

    Hey! que rico se lee, ya veo porque a Carlín le encanta :0) Saludos Wendy<3

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  6. Yessica Castillo dice:

    Gracias por tu receta que alegra mi corazón lo disfrute mucho, ahora a prepararla!!

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    1. Anónimo dice:

      De tanto leer ya me dio hambre!!! Ñamy ñamy

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  7. No sabes que bien me he sentido al leer tu receta. Te escuché, te vi!!!

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  8. Te leo, y parece que te escuchara

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  9. Andrea dice:

    Jajajaja es un deleite leerte salud por los placeres de la vida #tentacióndevainilla #postres

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  10. marco vargas garcia dice:

    Tienes un Don bendito que te otorgó Dios para alegrarnos con lo que escribes y como lo escribes Dios quiera que vivas muchisisisisisisimos años para alegrarnos con tu buena vibra y tu Don de ser Felicidades y bendiciones

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  11. Diana dice:

    Eres un ser con un espíritu agradable. Te admiro desde hace un buen tanto.

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  12. tatiana dice:

    Por que eres tan linda, porqué? te imagino escribiendo… y como lo disfrutas, me encantas loca hermosa animas mis días mis momentos libres, haces que mi pequeño mundo sea mas feliz…

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  13. Karina Grace dice:

    Me imaginé cada escena de la preparación y lo disfruté como si yo misma lo estuviera haciendo, ahora a prepararlo y cuando esté listo a encerrarme en mi cuarto, gracias Wendyta! Un abrazote de vaca golosa como yo! ☺️😋🙋🏼💝🌺

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  14. YOVANNA dice:

    me encantoooooooooo

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  15. Sandy dice:

    Suena delicioso, agregado a la lista de recetas favoritas .. yumi yumi

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  16. Marco dice:

    MaraWillosa Wendy!!! Cuando quieras llamar gente para invitarles o si quieres compartirlo con alguien que quieres mucho y hace tiempo no ves o quizas no lo quieras mucho, pero si es tiempo que no lo ves, podrias pensar en mi?

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  17. Danna Paola dice:

    Genial, si leyendo ya salivé, no me quiero ni imaginar cuando lo prepare jaaaaaa

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  18. Wendy dice:

    Que rico es leerte Wen, eres un caramelito para los ojos. Y persona eres un caramelo real 😙

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  19. Miguel Herrera dice:

    Q riiiicooo,me invitaron hace poco un cheesecake frozen.Le envío tu receta a mi amiga Jaclyn para Q lo haga😋Saludos!

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  20. Lia dice:

    Yamiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii 🙂

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  21. Flo dice:

    Salive las veces que lo escribiste…😆 Te adoro!

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  22. Solange mango dice:

    Se me hizo agua la boca, lo prepararé pronto :0)

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  23. me encantaron las Chiscarlin!!!! eres lo máximo!!!!!!!

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  24. Anónimo dice:

    que ricoooo!!!!!

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  25. Anónimo dice:

    Me encanto…!😉ya toca un gustito.

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  26. Ingrid dice:

    Chiscarlin será un éxito!!!.. Es espectacularmente delicioso leerte y sé que esta es la receta mas apetitosa y adorable que veré en mi vida y se que solo podrá ser superada por Wendy Ramos… eres originalmente única!.. gracias x esta magia!😚😚😚

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  27. celia carrera ballesteros dice:

    Wendyta!!! Estas para un bloque de repostería , que divertida tu receta , eres una maestra!!!

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  28. Rosmery dice:

    Que rico, ya disfrutó el postre mientras te leo. Lo preparare para mi hijo y mi esposo.

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  29. Edith dice:

    Solo con las instrucciones ya me provocó!!!!

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  30. Chio dice:

    Qué divertida receta, no se cocinar nada, pero se ve tan sencillo que esta vez lo intentaré ;). Ya te cuento cómo me va!!

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  31. Stefania dice:

    Lo maximo.

    Cabe ves que leia salivas…era literal..
    Salivas!!! Jajajaja..un exito me.encanta leer tu blog.

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  32. Milu dice:

    Genial la receta Wendy! Siempre he buscado una receta original y fácil
    para hacer este postre y la tuya fue más de lo q buscaba! La haré más pronto de lo q canta un gallo! Jajaja pero eso sí… para mi solita! 😋
    Eres un éxito! Gracias…

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  33. chechi dice:

    Wow adoro leerte

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  34. Fatima dice:

    Me encantÓ! Y mÁs tu simpatía para contarlo, has alegrado mucho más mi día! :o)
    Besos abrazos y muchas gracias

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    1. Maritha dice:

      Habrá que prepararlo para sentir lo delicioso que debe ser :0)

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  35. Anónimo dice:

    Y ahora nuevamente haré postrexperiementos, para los que mas quiero :3

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  36. Anónimo dice:

    Ok manos a la obra.

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  37. Brisceyra dice:

    Que rica y amena receta, yo trabajo haciendo tortas y demás, pero jamás me había reído tanto con una receta tan llena de dulzura y alegría. Besos Wendy eres la mejor 😘

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  38. Fiorella dice:

    Temperatura del horno? =o)

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  39. Blanca dice:

    Me encanto tu receta y la forma unica con la que lo describes y en algunos instante me senti identuficada jeje.
    Es un chiscarlin delicioso.
    Eres lo màximo saludos.

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